- Lebanese Mezze
- tantalizing – манящий
- irresistible – искушающий, неотразимый, непреодолимый
- dip – соус
- breadcrumbs – панировочные сухари
- chickpeas – нут
- preserved vegetables – консервированные овощи
- vibrant – живой, полный жизни, сил, энергии
- venue – место встречи
- restriction – ограничение
- revamp – переделывать, поправлять, ремонтировать
- staggering – ошеломляющий, поразительный
- prominent landmark – выдающаяся достопримечательность
- dangling – свисающий, висящий
- al fresco – на свежем воздухе
- ridiculous – смешной, невероятный
- a real treat – настоящее удовольствие, угощение
- float your boat – то, что вам хочется
- aubergine sauce – баклажанный соус
- crepe – тонкий блинчик
- lacking in choice – отсутствие выбора
- the festive season – сезон праздников
- tipple – напиток (алк)
- to spot – заметить
- subtly – тонко, слегка, деликатно, незаметно
- differ – отличаться, различаться
- served with oysters – подается с устрицами
- blackcurrant – черная смородина
- topping – верхняя часть, начинка (напр.,в пицце), посыпка
- a flute glass – бокал для шампанского
- a guarded secret – секретная тайна
- served ‘on the rocks’ – подается со льдом
- French mulled wine – Французский глинтвейн
- cloves – гвоздика (пряность)
- incredible – невероятный, потрясающий
- a rich red-wine gravy – насыщенный соус на красном вине
- fussy – разборчивый
- to sample – пробовать
- gravy – подливка; соус
- a cosy spot – уютное местечко
- to simmer – кипеть на медленном огне
- to slather – намазывать толстым слоем
- beloved delicacy – любимое лакомство
- special utensils – специальная посуда, приборы
- snail – улитка
- a masterful blend of – великолепное сочетание
- a warm quiche – горячий пирог
- tang – острый запах, резкий вкус
- savor – смаковать, наслаждаться
- a side dish – гарнир
- regardless – независимо от, несмотря на
- delight – восторг, восхищение
- fuss-free – простой
- tiny – крошечный
- delicate – нежный, утонченный
- crave – страстно желать, жаждать
- essence – сущность, суть
Bœuf bourguignon
French comfort food at its finest, bœuf bourguignon has tender cuts of beef in a red-wine gravy with vegetables
Slow-cooked beef in a rich red-wine gravy makes beef bourguignon one of the most famous French dishes around the world. Hailing from Burgundy (Bourgogne), it combines the revered Charolais cattle meat and pinot noir from the region with mushrooms and carrots. Paired with creamy mashed potatoes, it’s elegant comfort food you could serve at a dinner party.
- at its finest – во всей красе
- tender – нежный
- slow-cooked – медленно приготовленный (на тихом огне)
- a rich red-wine gravy – насыщенный соус на красном вине
- hail from – происходить из
- revere – почитать, чтить
- mashed potatoes – картофельное пюре
